美食

邻居送了一袋‘’樟树港‘’土豆，卖的特别贵的，土豆营养丰富，富含维生素B、C，以及优质淀粉、氨基酸、蛋白质、微量元素、脂肪等营养成分。常吃对身体益处颇多，起到调中和胃、健脾益气的功效。

夏天炎热，没有胃口，今天来学着做一个香辣土豆片 、，开开胃。

凉拌土豆片的用料

土豆2个    

蒜头4瓣    

辣椒粉、孜然粉、胡椒粉适量    

食用油适量    

盐适量    

白芝麻1把  

做法

1、中等大小土豆两个，去皮。

2、

将土豆去皮后，切成薄片，然后立即用水浸泡土豆片，浸泡出淀粉然后冲洗，如此重复两次。

3、水烧开，放入土豆片煮熟捞出。

4、用食用油小火爆香花椒，然后铲走花椒。

5、放入辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、适量食盐，辣椒粉必须放多一些。 小火爆出红油。

6、小火无水无油炒香白芝麻。

7、土豆片和调料准备就绪。

8、将所有调料与土豆片混合。

9、拌均匀就可以吃啦！ 其实油和调料那些要比较多，做出来的就更好吃。就是那种泡在油里吃的程度。

PS：喜欢葱花的可以撒一点，然后放入冷藏室10分钟左右再吃，更爽口噢。