如果说夏天什么祛暑最好,那么今天告诉大家一个自制芒果西米露的方法。
1.锅中放入大量清水,加热到沸腾。
2.小西米倒入沸水中,用勺子沿着锅底搅一圈混合。
3.加热时,让水保持一直沸腾,保持对流的状态。
4.过20分钟左右,用勺子舀一些看看,如果周围已经变成半透明就放进冰水浸泡。
5.冷却之后,白色的芯变成透明就表示煮好了,沥干水分,再次倒入冰水中放入冰箱冷藏。如果芯还是白的,就回锅再煮一下,将西米沥干水分倒入冰水放冰箱冷藏。
6.牛奶加白砂糖加热至糖融化,离火冷却之后放入冰箱冷藏。
7.冷藏之后的西米取出沥干水份。
8.将冷藏过的牛奶舀入容器,沥干水份的西米和芒果丁一起放入牛奶即可食用。
小朋友的最爱,吃的开心极了。