【记忆家乡味】+ 自己动手，丰衣足食（二） 图片 精华
20-07-10 12:12
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首先提一下自己不是什么大厨，只是喜欢自己做一些家常菜式。如有大神路过请无视本文提到的制作方法。 自己喜欢吃什么自己最清楚，所以呢，美味佳肴也可以就在自己身边。自己动手选材，自己搭配自己做，这个制作过程也是其乐无穷。今天给大家分享一道家常清蒸鱼的做法。
首先是鱼🐠，当然是市场买的，已经杀好了。洗干净，在鱼的两侧划上几道口子，稍微晾干一下，倒上料酒，鱼的两面抹上适量盐巴，把切好的姜丝和葱白撒上去。
厨房常用几大件
按上面方法腌制好的鱼
然后上锅蒸十分钟（我是从锅里的水开了算起），出锅前一分钟撒上青葱和香菜。出锅后倒出盘子里的蒸汽水。鱼身上浇上生抽，再淋一层热油。OK，完成！
蒸好的鱼
顺道分享几道之前做的菜，希望大家喜欢
紫苏姜葱炒花甲
洋葱辣椒炒猪肝
不要太油腻了，来一道蒜蓉油麦菜
首先是鱼🐠，当然是市场买的，已经杀好了。洗干净，在鱼的两侧划上几道口子，稍微晾干一下，倒上料酒，鱼的两面抹上适量盐巴，把切好的姜丝和葱白撒上去。
厨房常用几大件按上面方法腌制好的鱼然后上锅蒸十分钟（我是从锅里的水开了算起），出锅前一分钟撒上青葱和香菜。出锅后倒出盘子里的蒸汽水。鱼身上浇上生抽，再淋一层热油。OK，完成！
蒸好的鱼顺道分享几道之前做的菜，希望大家喜欢
紫苏姜葱炒花甲
洋葱辣椒炒猪肝 不要太油腻了，来一道蒜蓉油麦菜
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