【深夜食堂】+微波炉版盐焗花生米 图片
19-12-10 20:08
花生米，我下酒的最爱。不是个酒鬼，只是寒冷的冬天喝点热的黄酒，浑身温暖，关节也舒坦，否则以前在冷风中骑摩托被冻的关节又要受罪了。
做法简单。花生米冷水清洗浸泡半小时；
倒出水后晾干，加入盐、花椒粉拌匀（不爱吃花椒的可以不放，也可以放八角粉、十三香）
微波炉转盘擦洗干净，把拌匀的花生米平摊，高火加热6分钟，然后翻一下，再2分钟一次的加热、翻动、检查，防止煳。
听到“噼啪声”时花生米就差不多熟了，稍等一下后装盘，刚出锅是软的，晾凉后会酥脆。
午夜食堂下酒好东西。
分享到
close
