说起东北酸菜,貌似很多人都很喜欢吃,但是很多人都不知道怎么做,觉得做出的味道不好吃~今天,我就来跟大家分享一个最经典且做法简单又很美味——东北炖酸菜制作教程。
食材准备:
酸菜500克、肉适量(根据自己喜好而定,喜欢吃肉,就多放一点,不喜欢吃就少放借味)
辅料准备:
小葱1个、姜1块、蒜1瓣、花生油、花椒1克、八角1颗、盐适量
步骤——
1、将肉切成一片一片;
2、锅中放油烧热后放入肉翻炒至变色;
3、加入葱姜、花椒和八角炒出香味;
4、倒入酸菜翻炒均匀;
5、加水,加入盐,盖上锅盖小火慢炖(记得要用小火慢炖,酸菜炖的越久越入味哦)。
看似很麻烦的炖酸菜是不是做起来就很简单啦~哦哦,对,给大家分享一个东北人才知道的秘籍哦~吃的时候,加上一点辣椒油,更美味哦~吃一口酸菜,喝一口汤,酸酸辣辣的味道简直美极了。